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Menu Fête des Pères/Juin

40,00 €

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Mise en Bouche.
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ENTRÉES.
(15,00€)
Croustillant de Ris de Veau Belle Alliance
OU
Mille-Feuille de Filets de Rouget et Aubergines grillées.
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PETIT FRISSON GLACE.
(Offert)
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PLATS CONSISTANTS.
(18,00€)
Onglet (Irish) à l’Échalote et sa Garniture
OU
Cabillaud façon Parmentier aux Herbes, Épinards à la Crème.
****
DESSERTS.
(7,00€)
Vertigo de Fruits frais et Glaces
OU
Plateau du Maître fromager.

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Tous les vendredis, ne manquez pas notre
 Festival de Gambas ...
un kilo de Gambas grillées et deux
Sauces Maison
 25,00 €.

 

 

Les Entrées froides
Salade mixte
- 6,00
Carpaccio de Bœuf, Pétales de Parmesan - 13,00
Fleur de Tomate aux Crevettes grises et
Saumon fumé
- 14,00
Foie gras, Confiture d’Oignons Toasts briochés
- 15,00
Duo de Foie gras/Saumon
  fumé, Toasts - 16,00
Saumon fumé et Toasts
- 14,00

Supplément Accompagnement
- 3,00

Les Entrées chaudes

Potage du Jour
- 4,00
Soupe de Poissons
- 5,00
Fromage de Chèvre chaud au Miel
- 12,00
Fondus au Fromage Maison
- 12,00
Croquettes de Crevettes grises Maison
- 14,00
Mixte de Croquette de Crevettes et Fondu
au Fromage
- 13,00
Scampi Beurre à l’Ail
- 13,00
Scampi à la Diable (piquant)
- 15,00
Cassolette de Scampi et Ris de Veau
- 16,00
Escargots et Champignons sautés Beurre à l’Ail
- 13,00
Cuisses de Grenouilles à l’Ail
- 13,00
Supplément Accompagnement
- 3,00


Plat des moins de 12 ans
- 13,00 €

(Servi à la demande avec les entrées)

Pavé junior de Bœuf ou Emincé de Volaille.

Frites, Mayonnaise et Ketchup

Les Plats principaux
VIANDES

Tartare passé à la minute et ses Ingrédients 
- 17,00
Pavé Rossini
- 18,00

(poêlé, flambé au cognac, jus de truffe et Foie gras)

Pavé Grand Prix
- 18,00
(poêlé, poivre concassé, flambé cognac, poêlée de champignons)
Mixed Grill - 18,00

(porc, bœuf, agneau, volaille, chipolata, etc...

Pavé de Bœuf grillé
- 17,00
 
(+/- 300gr)
Pave de Boeuf mi-cuit, Beurre à l'Echalote - 18,00

SAUCES

Béarnaise, Choron, Archiduc, Roquefort, Poivre vert,
Provençale,
Sauce « Le Vôtre »
(Vin blanc, Ail, Estragon, Moutarde) - 3,00
VOLAILLES

Emincé de Volaille à l’indienne
- 15,00
(Curry)
Emincé de Volaille à l’alsacienne 
- 16,00
(Lardons, Roquefort)
NOS MIJOTES.
Blanquette de Veau Grand-Mère
- 16,00

Epaules de Lapin, Sauce au Romarin
- 16,00
Carbonnade à la Leffe blonde
- 16,00

POISSONS

Marmite du Pêcheur
- 20,00

Sole Meunière - 
23,00
(300 à 350 gr)
Pavé de Saumon, Sauce béarnaise
- 18,00
Supplément Accompagnement
- 3,00

Les Desserts

Profiteroles
- 8,00

Sabayon - 8,00
Sabayon Maître Hôtel - 8,50
(Glace Vanille)
Coupe de Fruits frais - 8,00
(en Eté)
Assiette du Fromager - 7,00
Les Crêpes

Deux Sucres
- 6,00
Mikado -
8,00

(Vanille, Chocolat chaud)
Comédie Française
- 9,00
(Vanille, Sauce à l’Orange)
Normande - 9,00

(Pommes, flambées Calvados)
Les Glaces Maison

Dame blanche
- 7,00
Dame noire
- 7,00
Brésilienne
- 7,00
Coupe Spéculoos
- 7,00

Coupe des Polders
- 7,00
(Vanille, Advocaat)
Coupe aux Fruits frais
- 8,00
(uniquement en été)
Café liégeois - 7,00

Réservation souhaitée. Merci. Tél. : 067/ 55 61 22 ou
  par ce formulaire : levotre@skynet.be
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